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ISO22000认证标准,ISO22000认证的适用范围是什么?

作者:杨忠财      信息来源:        点击量:0        发布时间:2019-10-10

ISO22000认证是由ISO农产食品技术委员会制定的一套食品安全管理体系。它的适用范围覆盖了食品链的全过程,包括种植、养殖、生产制造、初级加工、分销,零售等多个行业,范围十分广泛,下面就由科普咨询为各位详细讲解:

ISO22000认证

一、ISO22000认证标准简介


ISO22000:2018是由ISO/TC34农产食品技术委员会制定的一套专用于食品链内的食品安全管理体系。它既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。该标准表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。ISO22000采用了ISO9001的规范标准体系结构,将HACCP原理贯穿于整个体系,明确了危害分析对于体系的重要性。


ISO22000:2018新标准于2018年6月18日正式发布。相比于旧版本,新标准在风险管理、食品安全文件的要求、HACCP系统等方面发生了变动更改,在内容方面更加的完善标准。


二、ISO22000认证的适用范围


ISO22000的使用范围覆盖了食品链全过程,即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销、零售,一直到消费者使用,其中也包括餐饮。另外,与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系,如配料、食品添加剂、食品设备、食品包装材料、食品清洁服务、清洁剂、贮藏、运输、杀虫剂、兽药等。


三、企业通过ISO22000认证的好处


1、可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通;


2、在组织内部及食品链中实现资源利用最优化;


3、改善文献资源管理;


4、加强计划性,减少过程后的检验;


5、更加有效和动态的进行食品安全风险控制;


6、所有的控制措施都将进行风险分析;


7、对必备方案进行系统化管理;


8、由于关注最终结果,该标准适用范围广泛;


9、可以作为决策的有效依据;


10、充分提高勤奋度;


11、聚焦于对必要的问题的控制;


12、通过减少冗余的系统审计而节约资源。


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